Méz. Egészség. Érték.

Édesapám, Délity Ádám 17 évesen kapta első méhcsaládját nagyapámtól, akitől a méhészkedést tanulta. 

Együtt készítették el kaptáraikat, mivel nagyapám asztalosmester volt, és fiait is annak tanítatta. Édesapámra ráragadt a méhészet szeretete, így a nyolcvanas évek közepén a Zalaapáti Méhésziskolában sikeres szakvizsgát tett. Mézeink több generációra visszanyúló családi méhészetből származnak. 

Célunk a kiváló minőségű hazai méz képviselete. Hitvallásunknak tekintjük, hogy természetes, valódi mézeket hozzunk létre. A méhészet és a mézkészítés számunkra nemcsak alkotás és szenvedély, hanem a természet, a méhek csodálatos közössége iránti legmagasabb tisztelet.   

Hirtelen megfogalmazódott bennem, hogy a méhészkedéssel komolyabban szeretnék foglalkozni és a családi hagyományt tovább vinni. Az OKJ-s méhész képzés elvégzése után átfogó ismeretet kaptam méhbiológia és növénytan tekintetében. De a legtöbbet szüleimtől gyakorlatban tanulhatom, igyekszem részt venni a méhek körüli munkálatokban.  

A méz egy bizalmi termék, fontosnak tartom a méz népszerűsítése mellett a kölcsönös bizalom kialakítását méhész és vásárló között, a méz sokféleségét kiemelve és az egészségre gyakorolt jótékony hatásait.  /Délity Kitti/